Brote de E. coli vinculado a zanahorias orgánicas: advertencias y prevención
Según informes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, un reciente brote de E. coli vinculado a varias marcas de zanahorias orgánicas en bolsas provocó la muerte de al menos una persona y más de diez hospitalizaciones. Ante esta situación, se recomienda a los consumidores que hayan comprado estas zanahorias que eviten comerlas, luego las desechen y laven con agua caliente y jabón cualquier superficie o utensilio que haya estado en contacto con ellas. La cepa de E. coli involucrada en este brote es O121:H19, una variedad productora de toxina Shiga conocida…



